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1、崩豆张是一种色香味俱全的地方传统小吃。

2、崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。

3、并含有多种营养成分。

4、是天津的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。

5、公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人，总店设在南市食品街。

6、崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年历史。

7、1993年被国家内贸部命名为“中华老字号”。

8、1990年曾作为第十一界北京亚运会指定产品。

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